Parce que la vente alimentaire ne se limite pas à la caisse et au réassort, la MIRENA a mis sur pied une formation complète pour donner aux candidats tous les atouts pour travailler dans le secteur alimentaire.
Conditions d’accès
Pour bénéficier de l’accompagnement de la MIRENA, vous devez être demandeur d’emploi et répondre à au moins une des conditions suivantes:
- être reconnu ou orienté par l’AViQ (Agence pour une Vie de Qualité).
- ne pas disposer du CESS (Certificat d’Enseignement secondaire supérieur) ou d’un titre équivalent,
- être inscrit comme chercheur d’emploi inoccupé depuis au moins deux ans sur les trois dernières années,
- réintégrer le marché de l’emploi (n’avoir eu aucun revenu pendant minimum trois ans),
- bénéficier du revenu d’intégration (RIS) ou de l’aide sociale,
- avoir moins de 25 ans, être inoccupé depuis au moins un an et disposer au maximum du CESS,
- être âgé d’au moins 55 ans
Programme de la formation
- Vente comptoir (utilisation d’une trancheuse et d’une balance, approvisionnement du comptoir, rotation des stocks et conseils clients)
- Normes d’hygiène et sécurité alimentaire (brevet HACCP),
- Connaissance des produits frais (fruits et légumes, viandes et fromages, vin, produits de boulangerie, charcuterie),
- Contacts clients (communication, accueil, conseils, gestion des plaintes…)
- Utilisation d’une caisse (encaissement, clôture, modalités de paiement, vol, détection faux billets…)
- Travail en rayon (réassort, rotation des denrées et des stocks)
Durée de la formation
- 2 mois en centre de formation
- Stage
- Jobcoaching
Débouchés de la formation
Il est important que votre projet soit de trouver un emploi dans la vente ALIMENTAIRE car la majorité des cours sont clairement orientés vers ce secteur.
- Vente de produits frais : Primeur, boucherie, charcuterie, poissonnerie, fromagerie, boulangerie…
- Vente en grande surface : Réassort, caisse…
